Strengbønner - et kalorifattig produkt, men det er veldig nyttig. For å glede deg over det hele året, kan du fryse asparges på flere måter.
Velg oppskriften din
Strengbønner (asparges) er et sunt, men lite kaloriinnhold produkt. Den inneholder fiber, sporstoffer og vitaminer som er nødvendige for menneskekroppen. Asparges tilsettes salater, tilberedes supper og hovedretter fra den. Som regel inneholder asparges mer vitaminer hvis den vokste på land eller ble kjøpt fra bønder. Det som selges i supermarkeder er ikke av stor verdi for kroppen, derfor produseres bønner i sesongen av bønner av vinter.
Slik fryser du asparges
For å ha et sunt og velsmakende produkt for hånden hele året, kan du fryse det. Det er to måter å gjøre dette på:
-frys i naturlig (rå) form
-frys kokt asparges
I begge tilfeller er det nødvendig å behandle belgene riktig, slik at de ikke fester seg til hverandre og har ønsket lengde.
Frysende rå aspargesbønner
Prosedyren bør begynne med behandlingen av pods. Hver stilk må kuttes fra stilken og tuppen. De gjør dette for at aspargesen ikke skal tømme den ferdige parabolen etter avriming, fordi de selv er veldig tøffe.
Etter dette vaskes belgene i en stor mengde vann og får tørke. Du kan legge asparges i et dørslag, men det er best å legge den på et håndkle eller spesielle kjøkken servietter. Etter at strengbønnene er helt tørre, bør de kuttes i porsjoner. Vanligvis i tilberedning av salater og annenretter nok skiver på 1, 5–2 centimeter. Det skal bemerkes at lange pods tar mer plass i kjøleskapet.
Deretter legges asparges ut i ferdigforberedte plastposer, hvorfra luften fjernes. Du kan også lagre den i plastbeholdere.