Kaker dekorert med gelé ser veldig elegante ut. Det er koselig å legge en slik hjemmelaget godbit på bordet i løpet av ferien, eller å pakke i en vakker eske og besøke ham. Kaken kan fylles med et tykt lag med gelé, der inni vil det være bær og fruktbiter, eller så kan gelélaget være tynt, noe som gir glans til fruktene som er lagt på toppen av kaken.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- Hjemmelaget gelé med frukt.
- gelatin (20 g pose)
- vann (1 kopp)
- kornsukker (1/2 kopp)
- bær eller fruktjuice (1 kopp)
- skiver av bær og frukt
- syltetøy (4 ss)
- demonterbar form eller pergamentpapir
- Bagel gelé
- pose fruktgelé (1 stk)
- vin (100 ml)
- kornsukker (1/2 kopp)
- demonterbar form eller pergamentpapir
- Cake Jelly
- en pose gelé for å fylle kaken
- juice eller vann (250 ml)
- kornsukker (2 ss)
- kokebørste
Bruksanvisning
1
Hjemmelaget gelé med frukt
Bløtlegg gelatin i et pulver i et glass kaldt kokt vann. La gelatinen svelle i 30 minutter. Hell bær eller fruktjuice i bøtta, tilsett kornsukker. Kok det. Avkjøl litt og hell i den hovne gelatinen. Ved konstant omrøring, oppløs gelatinen helt. Sil i en dyp bolle. Legg frukt og bærskiver i væsken. Avkjøl til litt tyktflytende tilstand.
2
Dekk den ferdige kaken med et tynt lag syltetøy eller syltetøy. Produktet må være i avtakbar form, hvis sider er høyere enn kaken. Hvis du ikke har en slik form, så pakk kaken tett med pergamentpapir. Gelé skal ikke renne rundt kantene. Hell den avkjølte fruktgeléen på et lag syltetøy og kjøle kaken.
3
Gelé fra en pose.
Bløt geléen fra posen som beskrevet i instruksjonene. Bland vinen med kornet sukker, hell den oppløste geléen og kok opp. Rør hele tiden for å oppløse gelékornene helt. Cool.
4
Topp kaken, som er i en avtakbar form eller pakket inn i pergament, legg ut nydelig hakket frukt. En spiseskje, litt etter litt, hell et tynt lag frukt og la geléen stivne. Det er best å umiddelbart legge kaken i kjøleskapet i 10 minutter. Fjern deretter og hell den gjenværende geléen ut. Sett til å fryse.
5
Gelé for å fylle kaken.
Bland den tørre blandingen fra posen med sukker, fyll den med vann eller juice, sett i brann. Kok i ett minutt. Kake pyntet med frukt eller bær, avkjøl godt i kjøleskapet. Denne geléen herder veldig raskt, så bruk den på den varme kaken.
6
Det kan være to alternativer for påføring på kaken. Eller heller du umiddelbart all gelé på kaken. Fordel den jevnt på overflaten, fra midten til kantene. Eller ta en kokebørste. Dypp den i gelé og mal frukt- eller bærlaget slik at toppdekorasjonen din er blank og frisk.
Nyttige råd
Når du bruker et tynt lag med gelé, kan du prøve å matche fargen på geléen med fargen på fruktdekorasjonen. Hell røde bær og frukt med rød gelé, og gul med gul. Hvis du bruker en flerfarget topp, fyll deretter med gjennomsiktig gelé.
- http://www.say7.info/cook/recipe/754-Fruktovyiy-tort-so.html
- kake gelé hvordan lage mat