Ikke alle vet at ister er veldig bra for menneskers helse. Det styrker immunforsvaret, forbedrer fordøyelsen, og også metter kroppen med fettsyrer, sporstoffer og vitaminer. I tillegg er ister et veldig velsmakende produkt som kan berike kjøttskjær eller tjene som erstatning for pølser i smørbrød. Og som et tillegg til borsch og stekte poteter, vil det komme til nytte, noe som er spesielt verdsatt av det sterkere kjønn. Men hvordan lage ister slik at den avslører alle smaksegenskapene sine maksimalt? En av de vellykkede måtene er å bake i folie.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - Svinekjøttfett - 1 kg;
- - Hvitløk - 5 store fedd;
- - Svart malt pepper - 1 ts;
- - Salt - 2 ss. l.;
- - Paprika - 1 ss. l.;
- - Majones - 200 ml;
- - Fersk dill - 1 gjeng;
- - Folie;
- - En stekeplate eller ildfast form.
Bruksanvisning
1
For å starte, skyll isteren under rennende vann og tørk den grundig med tørkepapir. Bland i en liten bolle, svart pepper, paprika og salt.
2
Gjør deretter noen tverrgående dype snitt i fettet. Riv det fra alle sider med den resulterende blandingen av krydder, og vær spesielt oppmerksom på stedene i dybden av snittene.
3
Forbered nå marinaden. Skrell hvitløksfeddene og knus dem gjennom en presse eller hakk fint med en kniv. Hakk fersk dill. Etter dette kan du blande majonesen med hvitløk og dill, og deretter dekke isten med denne massen.
4
Legg emnet i folie, pakk kantene slik at det ikke er hull, og sett i kjøleskapet i en time. Etter at tiden er gått, slå på ovnen og sett temperaturen på 180 grader.
5
Når ovnen varmer opp, tar du baconet ut av kjøleskapet og legger det direkte i folie på en stekeplate eller i en ildfast form. Og sett deretter i ovnen og stek i 45 minutter.
6
Når tiden er over, tar du ut smelen og avkjøl den. Etter det kan det skjæres i biter og serveres til middag. Eller du kan lage smørbrød av det og brunt brød, og tilby det sammen med grønn løk som frokost.