Som den vanlige solsikken, er edel olivenolje også annerledes: raffinert, uraffinert, blandet og smaksatt. Hver sort har sine egne egenskaper, smakskarakteristika og formål. La oss prøve å finne ut av det sammen.
Velg oppskriften din
IDEAL Extra Virgin Cold Pressed Extra Virgin Olive Oil
Kaldpresset er en olivenpresseteknologi som skaper det mest naturlige og sunne produktet. Denne oljen er ikke bearbeidet og bevarer fiber, vitaminer, mineraler, fosfolipider, polyfenoler, OMEGA 9, OMEGA 3 og OMEGA 6 syrer og fiber, nødvendig for å opprettholde fordøyelsen. Det eneste negative med uraffinert olje er at den har kort holdbarhet. Det særegne ved denne blandingen er at smaken beholder en liten bitterhet. IDEAL Ekstra jomfruolje er ideell til salater og kalde retter, men det er ikke tilrådelig å varme den opp. Når du steker, mister den noen av de nyttige egenskapene, og fiberen som er en del av den vil brenne og frigjøre skadelige kreftfremkallende stoffer.
IDEAL CLASICO raffinert olje
Renset fra fiber og urenheter, beholder oljen fordelene med vitaminer, syrer og lipider, men mister en karakteristisk bitterhet i prosessen med raffinering. Den milde smaken endres ikke under varmebehandling, så IDEAL Clasico er ypperlig til steking, sying, steking. Denne oljen er ideell for de som ønsker å leve en sunn livsstil og inkluderer olivenolje i kostholdet, men frykter den livlige smaken av IDEAL Extra Virgin.