Nypresset frukt og bær eller grønnsaksjuice er et virkelig lagerhus av vitaminer og andre gunstige stoffer. For å tilberede et glass eller to av en velsmakende drink til middag, er det nok å ha en moderne juicepresse på hånden. En helt annen sak er behandlingen av en stor høst av frukt fra en sommerhus. En juicekoker vil hjelpe her, som det er nok å helle saften som er oppnådd i sterile retter - og preparatet er klart til vinteren.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- sokovarka;
- frukt eller bær;
- en kniv;
- vann;
- sukker;
- glass krukker.
Bruksanvisning
1
Les instruksjonene for bruk av juicemaskinen for å forstå strukturen. Vanligvis består denne enheten av tre "gulv" -tanker. Hell vann i den nedre tanken; damp kommer inn i midten (juiceoppsamleren) nedenfra og væske strømmer ned ovenfra; i øvre (trelliserte) råvarer legges. En viktig detalj er slangen, som er festet til røret på et gjennomsnittlig nivå. Det er gjennom den at den ferdige drikken strømmer.
2
Forbered ferske, utvalgte frukter for å lage juice. Skyll dem grundig, fjern eventuelt frøene. Spiselig hud skal ikke fjernes - den inneholder en stor mengde næringsstoffer og har en spesiell smak og aroma. Legg råvarene i en hel panne, og skjær store frukter eller grønnsaker i skiver.
3
Tilsett sukker i bær og frukt, og litt salt på grønnsaker. Du kan stole på din smak eller bruke ferdige oppskrifter. Så for 4 liter jordbær trenger du 300 g sukker; for 4 l utslipp - 400 g; 3 l hakkede epler eller pærer - 400 g; for 4 l kirsebær - 350 g; for 4 liter svarte og røde rips, bringebær - et halvt kilo.
4
Hell vann i bunnpannen i henhold til volumet av juicemaskinen (vanligvis 2 til 3 liter). Lukk det varmebestandige lokket tett, installer klemmen på slangen og la råvarene dampe. Ved en temperatur på omtrent 70 grader i juiceoppsamleren begynner væske å samle seg. Vanligvis varer juice-tilberedning fra en halv time til en time, avhengig av fruktens hardhet, modenhet og saftighet. Hvis du kjøpte en dyr, moderne enhet med en temperatursensor, vil dette forenkle prosesskontrollen.
5
Når saften fyller den midtre tanken, legg varme, steriliserte glass under slangen. De må være under bunnen av komfyren. Fjern klemmen og tapp drikken. Det anbefales ikke å bruke de to første glassene væske til langtidsoppbevaring - det er ikke sterilt nok. Resten av saften kan rulles opp til vinteren. Vanligvis oppnås 1-1, 5 liter juice fra 2 kg råvarer.
Vær oppmerksom
Ikke la vannet i juicemaskinen fordampe helt - fyll på om nødvendig.
Nyttige råd
Ikke kast dampede råvarer - masse. Før den gjennom en sil og tett tett i en ren bolle. Om vinteren kan du bruke de resulterende potetmos som en fylling til paier, lage kompotter og gelé ut av den.
Prøv å lage mat i en juicepresser ikke bare grønnsaker og frukt, men også andre produkter. I den trener praktfulle omeletter, dampkoteletter og andre kostholdsretter.
- Hvordan koke juice i en juicepresse
- hvordan du bruker en juicepresse