Jelly er en deilig lav-kalori dessert oppfunnet av franskmennene. Den er laget av kokt frukt og bær med tilsetning av gelatin. Avkjøling, gelé herder og får en gelatinøs form. Kokkens viktigste oppgave er å oppnå en mettet lys farge på gelé med en gjennomsiktig base.
Velg oppskriften din
Bruksanvisning
1
Fyll bunnen av formen 1/3 med et stykke oransje gelé, la den brygge i kjøleskapet, tilsett deretter de pittede blåbærene og hell geléen igjen for å dekke hele bæret. Gi tid til å fryse. Legg druene på toppen, hell i geléen igjen og sett i kjøleskap.
2
Pynt frossen gelé fra druesaft med banan og drueskiver på toppen, hell på toppen med en blanding av pisket rømme, yoghurt og sukker (forholdet 1: 1).
3
Legg lag med melk gelé (melk, sukker, vanillin, gelatin) og kaffe gelé (nykvernet kaffe, vann, kanel, gelatin), etter harding, hell Baileys-likør på toppen.
4
Hell den frosne mandelgeléen (mandelskiver, vann, melk, gelatin, sukker) i gjennomsiktige glass, fest appelsinskiver på kantene av glasset, dryss mandler på toppen.
5
Hell mintgelé (mynte, vann, sukker, gelatin) med vin, sitronsaft og gelatin etter tilberedning. Etter avkjøling, pynt med skiver nektarin, pistasjis og mynteblader.
6
I kjedelig gelé (eple, stikkelsbær), tilsett før du serverer kirsebærsirup eller kirsebær / bringebærsyltetøy for kontrast.
7
Pynt med bringebær eller kirsebærgelé med en skje iskrem og kremfløte.
Nyttige råd
Grunnleggende tips for å lage gelé:
- det anbefales ikke å lage gelé i aluminiumsretter;
- bunnen av oppvasken der geléen er lagt ut, må være varm for å forhindre dannelse;
- Tilsett litt sitronsaft for å forbedre smaken under tilberedningen.