Det festlige bordet er en flott mulighet for hver husmor til å vise sine kreative evner. Og poenget er ikke at noe uvanlig kan være forberedt på feiringen. Selv den mest vanlige retten vil virke tusen ganger mer smakfull hvis den er vakkert dekorert. Det er spesielt interessant å dekorere kaker og gjøre en standard butikkake til noe fantastisk.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - eggehviter;
- - melis;
- - sitronsaft;
- - konditormastikk;
- - marsipanmasse;
- - konditorfarge
- - kokosflak;
- - sjokoladekrem.
Bruksanvisning
1
Kok melis. Det kan brukes både som en selvstendig dekorasjon og som et "lim". For eksempel kan deler av frukt, godteri, nøtter osv. Festes til glasuren. Kok sirup fra 1/2 kopp sukker og 1 kopp vann. Pisk 2 eggehviter, tilsett 1/2 kopp sitronsaft i prosessen, litt salt og hell sukkersirup i små porsjoner. Slå i noen minutter til etter å ha hellet all sirupen. Du kan legge til konditorfarge.
2
Smør cupcaken. Lag en sammensetning av biter av frukt eller nøtter på overflaten. Du kan ganske enkelt ordne bitene pent, eller du kan lage noe plott. Lag for eksempel øynene av sjokoladearter og en munn av bringebær.
3
For å dekorere cupcakes er mastikk og marsipan veldig godt egnet. De kan males i forskjellige farger. Lag 2 små sirkler med rød mastikk og 2 pinner og et blad med grønt. Plasser pinnene i en vinkel på overflaten av cupcaken. Fest kirsebær i nedre ender, og et blad til hjørnet. Flate figurer av matryoshka dukker fra mastikk, og blomster eller sommerfugler fra marsipan vil se bra ut.
4
For å lage en menneskeskikkelse er det nok å huske hvordan du malte den i barndommen. Rull en rund kake til hodet, oval for kroppen. Blinde 4 pinner for penner og ben. Samle figuren direkte på overflaten av cupcaken.
5
Grunnlaget for den dekorative sammensetningen kan være sjokoladekrem. Smør toppen av kaken med den. Mot en slik bakgrunn vil lyse fruktbiter, kokosflak (det kan også males med konditorfarge) se bra ut, figurer fra mastikk. Du kan for eksempel plante en sommerfugl eller en øyenstikker laget av mastikk i sentrum, og helle kokosflak i form av en blomst i en sirkel. Konturer kan påføres på forhånd med en tannpirker eller en spiss fyrstikk.
6
På samme sjokoladebakgrunn tegner du omrisset av bladet. Strø den over med grønn kokosnøtt. Sett en feil i sentrum, blend den fra rød og svart mastikk.
7
Det er veldig bra hvis du har et tykt syltetøy med hele bær på hånden. Enda bedre hvis det er flere varianter av forskjellige konserver. Ta ut bær eller fruktbiter og lag et pryd ut av dem. Det kan suppleres med elementer fra mastikk. For eksempel kan du koble bærene med stilker eller lage blader mellom dem.
Vær oppmerksom
For muffins er fet krem lite egnet. Men sammensetningen av pisket krem er ganske passende, spesielt i kombinasjon med friske bær eller fruktbiter.
Nyttige råd
Tall laget av mastikk kan lages på forhånd slik at de kan tørke.