Utstoppet gjedde er en deilig dyr rett, som er en integrert del av festbordet. I Russland var det vanlig å stikke gjedde til bryllup og andre større høytider.
Velg oppskriften din
Bruksanvisning
1
Den kanskje enkleste måten å dekorere en fylt gjedde er å pynte med majones. Ta eventuell majones i myk emballasje, hvis spiss har en gjenget nakke. Klikk på pakken med saus og "tegne" vakre mønstre på fisken (gjennom en tynn hals vil majonesen forsiktig gå ut av pakken). Tegn blomster eller bare bølgete linjer. Volum dem opp ved å løfte en pakke majones opp.
2
Pynt fylt gjedde med grønnsaker. Ta en agurk og en skarp kniv. Begynn å lage sikksakkskjær i en sirkel gjennom grønnsaken. Utdyp kuttene gradvis. Når du skjærer i en stor nok del av grønnsaken, deler du halvdelene. Du vil få en vakker blomst med tynne skarpe kronblad. Legg oliven eller oliven inni blomsten. Vær oppmerksom på at syltet agurk er lettere å krøllete enn frisk. Du kan lage en lignende blomst av en fersk tomat.
3
Skrell eplet med en skarp kniv, skille skrellet fra massen. Forsøk å skjære skallet med en jevn, jevn stripe. Jo lengre "spon", jo vakrere blir dekorasjonen. Når du skreller hele eplet, pakker du skallet i en pen blomst. La den gradvis utvide seg fra midten, øke diameteren.
4
Hvis du serverer en gjedde kuttet i porsjoner, bretter du disse bitene i en fiskeform. Legg sitronskiver mellom skivene. Et slikt lag vil være både en dekor og en garanti for hygiene i retten din.
5
Skrell den lilla løken. Del den i tynne halvringer. Legg løkskiver på fatet, rett halvringene i en retning. Sett dem i en sirkel slik at "strålene" ut av fellessenteret. Sett oliven eller oliven i midten av "blomsten".
6
Ta rå eller kokte gulrøtter og skrell dem. Skjær av fem langsgående linjer fra overflaten med en krøllet kniv. Etter det, begynn å skjære gulrøtter med en vanlig kniv i sirkler. Du vil få lyse vakre blomster.
Relatert artikkel
Hvordan lage crucians i rømme i ovnen