Skikkelig velsmakende og sterk kaffe er selvfølgelig vanskelig å brygge hjemme. Men en geyser-kaffemaskin er en måte å få en veldig god drink på.
Velg oppskriften din
En geyser kaffetrakter er enkel og rimelig for hver kunde, men du bør ikke være partisk fordi den er i en slik kaffetrakter at du kan brygge kaffe som vil være mye sterkere og mer aromatisk enn den som kan fås ved bruk av mange andre typer modeller. Denne kaffemaskinen kalles en geyser, fordi hvis du åpner lokket under kaffebryggingsprosessen, kan du se noe som ser ut som en geysir.
Geyser kaffetrakteren består av to halvdeler som er vridd sammen. Med sin hjelp kan du brygge kaffe både på en gasskomfyr og på en elektrisk.
For å brygge kaffe ved hjelp av en geyser-kaffemaskin, hell vann i den nedre delen (indikert med bokstaven A i diagrammet) på sin del (vannstanden skal ikke være høyere enn ventilen, som ser ut som en skrue med et hull i midten). Dekk denne tanken med et filter (det ser ut som en hybrid av en liten skål med hull i bunnen og en trakt, i diagrammet - B). Ha malt kaffe i dette filteret slik at det blir jevnt fordelt over hele bunnområdet av bollen. Skru den øvre delen (C) tett på den nedre tanken, og sett deretter kaffetrakteren på en liten ild. Fjern kaffetrakteren fra varmen etter at kaffen slutter å helle i den ytre delen. La deretter kaffemaskinen med kaffe stå i et minutt på komfyren, og hell deretter drikken i koppen.
Nyttige hint:
1. Skyll geyser kaffetrakteren grundig med vaskesåpe før første bruk.
2. Juster kaffemengden etter din smak. For å få en svak Americano er det for eksempel nok 1-1, 5 ts malt kaffe. Hvis du vil ha en sterk expresso, hell den samme mengden kaffe to, to og en halv ganger mindre vann.
3. Etter bruk, demonter og skyll kaffetrakteren manuelt hver gang.