Velg oppskriften din
Du trenger det
- For to liter vann:
- - Bank Saira;
- - Poteter 2-3 stk;
- - Gulrøtter (middels) 1 stk;
- - Risrunde 2 ss;
- - Løk (middels) 1 stk;
- - Tomatpuré 1 ss (etter smak);
- - Grønne (etter smak);
- - Salt, pepper.
Bruksanvisning
1
Ris vaskes grundig til den er gjennomsiktig. Jeg tar alltid runde, for den er fantastisk til en slik fiskesuppe. Vi legger en gryte med vann på en sterk ild, hell den vaskede risen der.
2
Mens vannet koker, tilbereder vi alle nødvendige grønnsaker. Skrell potetene og skjær dem i terninger. Gulrøtter kan raspes eller finhakkes. Finhakk løken.
3
Så snart vannet med ris koker, legger du potetene der og setter bålet på medium. Stek i omtrent syv til åtte minutter.
4
Stek gulrøttene i vegetabilsk olje, tilsett løk og sauter i ytterligere to til tre minutter. Hvis ønskelig, etter steking av løk, kan du legge til tomatpuré og lapskaus under lokket i fem minutter. Jeg tilsetter tomatpuré etter humøret.
5
Når potetene er klare, tilsett de stekte grønnsakene i buljongen. Stek over svak varme i ett til to minutter.
6
Åpen hermetikk. Mal saury med en gaffel rett i krukken. Ha i suppen og la det koke et par minutter.
Forresten, saury kan ikke knuses, men legg i hele biter, som du vil.
7
Salt, pepper og tilsett greener etter smak.
Vær oppmerksom
Fra greener er dill ypperlig til suppe.
Nyttige råd
Ris er ønskelig å ta runde.
Ikke overdreven salt, da det er nok salt i hermetikk.