Bruken av epler til menneskekroppen, spesielt det skjøre barnet, er umulig å bestride. Jeg vil at disse fruktene alltid skal være stolte av plass på bordet til kjære. Og ikke bare om sommeren, men også om vinteren når det er nødvendig å konsumere enda mer vitaminer og mineraler. Du kan gå til nærmeste butikk og kjøpe epler som tilbys der. Og du kan ta vare på å berike vinterdiet selv, bevare epleavlingen til neste vår. Dette kan gjøres ikke bare på hageflekken, men også i byleiligheten.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - epler;
- - glyserin eller flytende parafin;
- - mat- eller silkepapir;
- - jodinol;
- - vann;
- - trekasser;
- - sand, finflis, sagflis eller torvflis;
- - cellofanposer;
- - trange poser.
Bruksanvisning
1
Tilbered eplene. For lagring, velg intakte frukter, uten ormehull, mørke flekker og rynkete sider, helst med en stilk.
2
Tørk eplene med en myk klut, etter å ha fuktet den med glyserin eller flytende parafin. Eller pakk inn tynt silkepapir, hver for seg. Du kan også fortynne jodinol med vann og dyppe eplene der i 10 minutter. La det tørke, uten å tørke av.
3
Første vei
Forbered et avlingsrom. Det skal være mørkt og godt ventilert. Lagringens optimale fuktighet er 90%. Temperaturen som er mest egnet for langvarig konservering av epler, varierer fra -1 til +1 grad (avhengig av fruktens utvalg).
4
Dekk bunnen av en trekasse med høye endekanter med sand eller sagflis. Du kan også bruke torvflis. Noen av de listede materialene må være godt tørket, ellers kan epler råtne.
5
Legg epler i en beholder i 1-2 lag, hell det valgte materialet.
6
Legg boksene oppå hverandre. Hvis mulig, plasser dem ved siden av poteter, som vil gi eplene overflødig fuktighet. Dermed vil du løse to problemer - når de er lagret sammen, vil ikke epler rynke og poteter ikke spirer.
7
Sjekk epler hver 10.-14. Dag, fjern de som begynner å bli dårligere.
8
Andre vei
Skjær på den ene siden av plastposen, omtrent i midten, hullet er et avlangt hull ca 6-8 cm langt. Legg de tilberedte eplene i en pose, fyll den til halvparten. Bind og rengjør på et mørkt sted som ikke fryser (pantry, varm garasje, kjøkkenskap).
9
Tredje vei
Legg eplene i poser, bind. Grav et hull på 70-80 cm dypt. Sett einergrener på bunnen, sett poser på dem. Fyll med jord. Varm toppen med halm eller tørre blader. Merk stedet med en milepæl for å gjøre det lettere å søke etter frukt.
Vær oppmerksom
Ikke oppbevar epler i nærheten av velduftende grønnsaker som løk og hvitløk.
Nyttige råd
I stedet for trebokser, kan bokser laget av fuktsikker papp brukes.