For å bevare den delikate smaken og lukten av tomater så lenge som mulig, bruk tipsene.
Velg oppskriften din
Ikke alle vet at på grunn av den lave temperaturen mister tomater smaken og får en løs struktur.
De feteste tomatene med tykk hud blir lagret lengst.
Tomater kan lagres i plastbokser, men de må ha trelliserte vegger og en bunn for bedre ventilasjon. Bokser må vaskes grundig og behandles med et desinfeksjonsmiddel. Pakk deretter hver tomat i papir og legg i ett lag i en boks, dryss med sagflis og dekk på toppen med et annet ark papir. Gjør det samme med resten av tomatene. Bokser oppbevares best på et kjølig, godt ventilert område. Sorter tomater hver 5-7 dag. Hvis du finner en bortskjemt frukt uten å nøle, kast den.
Det er en annen måte - prøv å legge tomatene i bløt i en eddik-saltoppløsning. For å gjøre dette, ta 8 deler eddik og salt i 8 deler vann. Tomater kan også dyppes i vegetabilsk olje. Nivået på oljen skal stige over tomatene med 1-2 cm.
Du kan prøve å redde ikke engang fruktene selv, men buskene. Velg de sterkeste plantene med mye eggstokker. Grav dem og legg dem i et rom der temperaturen ikke overstiger 12 grader. Legg dem ut i taket. Så fruktene kan vedvare til nyttår.