Pannekaker er en favorittdessert av mange mennesker, men ikke hver husmor pamper husholdningene sine med slike bakverk på grunn av det faktum at de ikke vet hvordan de lager en slik deig, som det er laget virkelig velsmakende pannekaker på.
Velg oppskriften din
Pannekakedeig i melk: oppskrift
Du trenger:
- 500 ml melk;
- to egg;
- 200 gram mel;
- to spiseskjeer olje;
- en spiseskje sukker;
- en klype salt.
Ta eggene og melken ut av kjøleskapet en time før du lager deigen slik at de varmes til romtemperatur. Bryt eggene i en dyp bolle, tilsett salt og sukker i dem og slå alt i et frodig skum, fyll med melk, bland. Sikt mel to til tre ganger gjennom en metallsikt, begynn å slå melken og eggemassen og tilsett melet litt. Så snart melet er over, og deigen har konsistensen av flytende rømme og ikke vil ha klumper, må du slå av mikseren, tilsette olje i deigen og bland den forsiktig med en visp.
Kefir pannekakedeig: oppskrift
Du trenger:
- 500 ml fett kefir (jo fetere kefir, jo smakligere pannekaker vil bli);
- to egg;
- 200 gram mel;
- 1/2 teskje brus og salt;
- en spiseskje sukker;
- 30 ml vegetabilsk olje.
Pisk eggene i en bolle, tilsett kefir i dem, bland. Sett bollen på komfyren og varm innholdet til 40 grader (i intet tilfelle skal massen overopphetes, ellers krøller den seg sammen), fjern deretter beholderen fra varmen, tilsett salt og sukker i pannen og bland alt raskt. Sikt melet, bland det med brus og tilsett det i kefir-egg-blandingen. Pisk alt slik at det ikke er klumper i deigen, tilsett olje, rør den og sett pannen på et varmt sted i en time, etter å ha dekket til med lokk.
Velsmakende pannekakedeig på vann: oppskrift
Du trenger:
- 500 ml vann;
- 300 gram mel;
- to egg;
- to spiseskjeer olje;
- en klype salt;
- en spiseskje sukker.
Bland eggene med salt og sukker i en dyp bolle, slå i et frodig skum. Hell den resulterende massen med varmt vann (30-40 grader), rør alt, og begynn deretter å gradvis innføre melet, prøv å blande alt slik at det ikke er klumper (det er best å bruke en mikser). Kostholdspannekakedeig er klar, du kan begynne å lage deilige tynne pannekaker.
I denne oppskriften må du nøye observere proporsjonene, fordi hvis du for eksempel legger til flere egg, vil pannekakene vise seg å være sprø, mel - tykt, vann - vil feste seg til pannen når du koker.