Duftende saus basert på tomatpuré vil være et flott tilskudd til kjøtt- og fiskeretter. Oppskriften og tilberedningsprosessen er ganske enkel. Du kan øke "hotness" av sausen ved å øke mengden varm pepper. Sukker som brukes i tilberedningen av sausen gir den også en gripende karakter.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- 300 gr tomatpuré
- 3 fedd hvitløk
- 1 chili
- 1/2 kopp vann
- grønn koriander
- 0, 5 ts salt
- 0, 5 ts sukker
Bruksanvisning
1
Skrell og finhakk hvitløken.
2
Skyll og tørk koriander.
3
Pepper klare frø og stilk.
4
Fortynn tomatstolpen med vann og kok opp på høy varme under omrøring kontinuerlig.
5
Fyll koriander med hvitløk, pepper og varm tomatpuré i en blender.
6
Tilsett salt og sukker i blandingen.
7
Pisk sausen til den er jevn.
8
Legg sausen i en kjele.
9
Avkjøl og server.
Nyttige råd
Du kan legge favorittkrydder og urter til denne sausen, og sausen får en spesiell, unik smak.
Relatert artikkel
Slik lager du sausen