Tyttebær er et søtt og surt bær med gunstige egenskaper som forbedrer kroppens funksjon på cellenivå. Tranebærjuice inneholder flest vitaminer. Du kan tilberede fruktdrikker når som helst på året fra ferske eller frosne bær
Velg oppskriften din
Tranebærjuice kan konsumeres av voksne og barn. Hjemme er det ikke vanskelig å lage fruktdrikker, selv ikke for nybegynnerkokker. Om ønskelig kan du legge til mynte, ingefær eller honning i fruktdrikken, men bare før du spiser. Hvis fruktjuice høstes om vinteren, er den bedre i sin rene form. Dette vil gi en holdbarhet på opptil 1 år. Nedbør er tillatt i det ferdige produktet.
For 500 g tranebærbær kreves det: sukker 250 g, vann 2 l.
Tilberedningsmetode:
- Sorter bærene, fjern det bortskjemte og råttent. Vask og legg i keramiske eller emaljerett. Det anbefales ikke å bruke metallredskaper for å forhindre at bærene blir mørkere.
- Slip med en tremørtel eller knus i potetmos for å skille ut juice.
- Sil etter potetmos og press saften godt etter flere lag gasbind.
- Overfør den pressede massen fra gasbind til en panne, hell vann og sett på medium varme.
- Tilsett sukker, bland godt og kok i 25-30 minutter. Dekk deretter buljongen og la stå i 1-2 timer.
- Sil av buljongen og bland med juice.
- Sett kjelen med fruktjuice på bålet, kok opp, kok opp i 1-2 minutter og fjern den umiddelbart fra varmen.
- Hell den tilberedte fruktjuicen i rene, tørre bokser eller flasker, lukk tett og oppbevar på et mørkt sted.
- Når du konsumerer det, kan du fortynne med vann og tilsette sukker.