Myse er et biprodukt fra cottage cheese-produksjon. Myse oppnås ved koagulering av melk. Dette produktet inneholder mange verdifulle mikro- og makroelementer, så vel som proteiner som er veldig nyttige for fordøyelsen og kroppen vår som helhet. Det er ikke vanskelig å tilberede myse, spesielt siden du i tillegg til dette produktet vil motta fantastisk hjemmelaget cottage cheese.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- 2 liter melk;
- 1 ts rømme;
- en sil;
- gasbind.
Bruksanvisning
1
Tilsett rømme i melken og rør om.
2
Sett melk på et varmt sted for suring i en dag.
3
Hell den syrlige melken i en kasserolle og sett i vannbad i 25-30 minutter. Ikke rør.
4
Når melken er skrudd ut, fjern den fra varmen.
5
Dekk silen med gasbind og sil mysen fra ostemassen.
6
Bind cottage cottage i osteklut for å komprimere og fjerne den resterende mysen.
7
Avkjøl mysen.
8
Oppbevar den ferdige mysen i kjøleskapet.
Nyttige råd
Serum kan brukes som en frittstående drink eller som base for baking eller desserter. I tillegg har myse funnet bred anvendelse innen kosmetikk. Serum skal oppbevares i kjøleskapet i opptil 7 dager.