En forfriskende frukt- og bærkompott er en utmerket erstatning for pakket juice og nektarer. Lag en sesongdrikk laget av epler og pærer - du kan koke den med sukker eller honning, tilsett appelsin- eller sitronskall, krydder og til og med brennevin. Se for deg, og kanskje vil du finne opp din egen unike oppskrift.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- Kompott av søte epler og frosne kirsebær:
- 1 kg epler;
- 500 g frosne frøfrie kirsebær;
- 200 g sukker.
- Eple- og kirsebærkompott med appelsinskall:
- 2 kg epler;
- 1, 5 kg kirsebær;
- 500 g sukker eller flytende honning;
- zest av 1 appelsin.
- Kompott med brennevin:
- 1 kg epler;
- 1 kg kirsebær;
- 400 g sukker;
- 0, 5 kopper kirsebærbrennevin.
Bruksanvisning
1
Prøv å koke en kompott av epler og frosne kirsebær. Vask tykke epler av søte varianter, skrell og frø og kutt i terninger. Ha dem i en kjele, hell varmt vann og kok opp. Senk varmen og la det småkoke i omtrent 15 minutter. Hell frøfrie kirsebær og sukker i pannen. Kok alt sammen i ytterligere 15 minutter, slå av komfyren og la kompoten stå for å tilføre. Hell det i glass, tilsett epler og kirsebær til hver. Serveres kald eller varm, ledsaget av boller.
2
Sørg for å lage en kompott av ferske kirsebær på en varm sommerdag. Skrell eplene og skjær dem i tynne skiver. Sorter ut friske kirsebær, og kast kastede og råtne bær. Skyll de valgte fruktene grundig og legg dem i en kasserolle sammen med epleskiver.
3
Hell blandingen med varmt vann og kok over moderat varme i 10-15 minutter. Tilsett flytende honning eller sukker i pannen. Skjær den oransje platen i tynne strimler og hell i en varm kompott. Kok sammen i ytterligere 10 minutter. Avkjøl og hell den ferdige drikken i en høy kanne. Om ønskelig kan knust is helles i den og noen få blader med fersk mynte kan kastes.
4
Når du planlegger en middag med venner, må du tilberede en uvanlig dessert - kompott med brennevin. Sorter kirsebærene, fjern halene. Skyll bærene grundig. Fjern eplene, fjern kjernen og skjær dem i tynne skiver. Ha fruktene i en kjele, hell dem med kaldt vann og kok opp. Reduser varmen under pannen og tilsett sukker. Kok til eplene er myke.
5
Slå av ovnen og la kompoten stå under lokket. Avkjøl den og hell i høye glass. Om ønskelig kan kokte epler og kirsebær tilsettes til hver. Hell 1 ss kirsebærlikør i hvert glass og pynt med cocktailkirsebær. Server med knasende makroner.