I følge denne oppskriften lykkes alltid syltet kål. Det viser seg velduftende og sprø, i tillegg, i motsetning til surkål, er den klar om et par timer.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - kål - 2 kg;
- - gulrøtter - 1 stk.;
- - hvitløk - 2 fedd;
- - vann - 1 liter;
- - vegetabilsk olje - 200 ml;
- - eddik - 200 ml;
- - salt - 3 ss med et lysbilde;
- - sukker - 8 ss;
- - laurbærblad - 5 stk.;
- - pepper erter.
Bruksanvisning
1
Tilbered grønnsakene. Skjær kål i ganske store biter. Skrell gulrøttene og rasp dem på et grovt rivjern. Hakk hvitløken og bland den med gulroten. Legg kål og gulrot med hvitløk i lag i en stor gryte.
2
Kok marinaden. Tilsett salt, sukker, eddik, laurbærblad og noen erter i vannet. Ta på en sterk ild og bring marinaden til å koke.
3
Hell kål med varm marinade. Dekk og legg undertrykkelse på toppen. Etter 2-3 timer kan du spise syltet kål, men det vil vise seg å være deiligst hvis du står en dag i kjøleskapet.