Sorbet tilberedes vanligvis i varmt vær, fordi denne desserten frisker opp perfekt og slukker tørsten. Den kan serveres til frokost, lunsj og middag eller pynte dem med et festlig bord. Sorbet er laget av bær og frukt, kombinert med juice, brennevin eller vin.
Velg oppskriften din
For å lage en slik dessert hjemme, må du kjenne til noen regler. For det første må sorbetstrukturen være jevn, derfor blandes alle komponentene i en blender. Etter det blir massen filtrert, avkjølt og sendt til fryseren. For det andre, under frysing, bør sorbet ikke glemmes, den må periodisk blandes med en gaffel slik at store iskrystaller ikke dannes. For det tredje er det bedre å servere denne delikatessen på trepinner eller i boller og supplere med fruktskiver eller bær. Om ønskelig tilsettes sukker eller sukkersirup, kondensert melk, honning, sitronsaft og alkohol til desserten.
Hvordan lage sitrussorbet?
Denne desserten er sunn og bevarer alle vitaminene appelsin, sitron og mandarin, ettersom frukt ikke tilberedes. I tillegg er det egnet for deg som går ned i vekt og følger figuren, fordi den har veldig få kalorier.
For å tilberede en sitrussorbet trenger du:
- 1 appelsin
- 2 sitroner;
- 3 mandariner;
- 1 glass vann;
- 1 kopp sukker.
Frukt må vaskes og skrelles, forlate plassen. Hell vann i en kasserolle, hell sukker og legg skaller, sett i brann og rør hele tiden. Kok i 30 minutter etter koking. Mens væsken avkjøles, ta frukten i skiver, fjern frøene og kvern i en blender. Sil sirupen og tilsett fruktmassen og bland den igjen, hell den i en form og sett den i fryseren. Etter 60 minutter, fjern, bland igjen og sett i kjøleskap igjen. Denne prosedyren må gjentas 3 ganger til, og la deretter desserten være i fryseren i 4 timer. Sitrus sorbet servert med bær eller fløte.
Banan Aprikos Dessert
På en varm dag vil en blanding av aprikoser og bananer hjelpe til å kjøle seg ned. Denne iskremen er enkel å lage hjemme, den trenger 4 ingredienser:
- 300 g aprikoser;
- 400 g bananer;
- 200 ml vann;
- 50 g sukker.
Lag først sirup: oppløs sukker i vann og bring massen til å koke. Tilbered frukt: skrell og kutt bananene, vask aprikosene og fjern frøene. Putt fruktkjøttet i en blender og bland det til en frodig masse, tilsett sirup og slå igjen. Anrett desserten i bokser og sett i fryseren, ikke glem å blande hver time.