Selv med rikelig smøring av formen, er det noen ganger fortsatt å bake bakingen i bunnen. For å forhindre at dette skjer lenger, kan du lage en non-stick blanding selv. Oppskriften hennes er veldig enkel, og effekten er rett og slett fantastisk.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - mel 1 kopp (du kan ta hvilken som helst, til og med en blanding av mel og kakao, til sjokoladebaking);
- - fett 1 kopp (smult, fett, ghee, men ikke margarin);
- - vegetabilsk uraffinert olje 1 kopp.
Bruksanvisning
1
Ta mel, fett og vegetabilsk olje. Bland det hele sammen.
2
Ta mikseren og begynn å slå, først i lave hastigheter. Blandingen blir en gråbrun farge, store klumper vil vises. Det skulle være slik.
3
Fortsett å vispe til massen dobles i volum og blir hvit. Slik ser blandingen ut halvveis gjennom pisking.
4
Til slutt viser det seg at blandingen er sølvhvit, konsistensen ligner en frodig krem til kaken. Hvis blandingen er flytende, kan mel tilsettes.
5
Anrett den ferdige blandingen i sterile glass, lukk tett med lokk og oppbevar i kjøleskapet.
6
Du kan gjøre halve normen. Påfør den ferdige blandingen med en børste, et tynt lag på en stekeplate eller ildfast form. Et slikt belegg brenner aldri, bakingen fester seg ikke i bunnen, det vaskes lett av formen og holder seg ikke til ferdige produkter.
Vær oppmerksom
Hvis du tar ghee eller fett, skal det være veldig kaldt. Margarin kan ikke brukes, ellers fungerer ingenting. Blandingen lagres i kjøleskapet i veldig lang tid, opptil et år, og samtidig forverres den ikke og mister ikke egenskapene.
Nyttige råd
Denne blandingen kan ikke bare brukes til å bake, men også til å bake kjøtt, fisk, gryteretter, steke biff. Generelt for alle behov.