Hvordan fortynne alkohol riktig

Vi satte som mål å fortynne alkohol med vann for å få en drikkeblanding eller generelt tilberedning av vodka. Vi tar utgangspunkt i at det kreves å få et produkt med 40% alkoholinnhold.

I sin berømte avhandling forsket Mendeleev ikke på vodka. Han bestemte at når alkohol blandes med vann, reduseres det totale volumet av blandingen, og han beregnet hvor mye av sluttproduktet som "forsvinner" i forskjellige forhold. Det viste seg at denne avhengigheten er ikke-lineær og avhenger av hvilke hydrater som dannes under denne eller den andre blandingen. Derfor vil blanding av vilkårlige forhold føre til et vilkårlig resultat. Kvaliteten på sluttproduktet avhenger i stor grad av kvaliteten på ingrediensene og som allerede nevnt forholdet.

Velg oppskriften din

Du trenger det

- Drikker alkohol
- vann
- Glukose 40%,
- Eddik essens
- Kapasitet.

Bruksanvisning

Alkoholen med høyeste renhet er produsert av korn og poteter, Lux og Extra - fra spesialutvalgte kornkvaliteter. I henhold til graden av rensing er alkohol delt inn i:

Første klasse 96%;

Den høyeste rensing 96, 2%;

Ekstra 96, 5%;

Lux 69, 3%;

medisinsk;

Vannfri.

Vann skal være fullstendig gjennomsiktig, fargeløst, uten uvanlig smak og lukt, med et minimum av salter i det. Vannet som er tatt for vodka blir i tillegg renset, filtrert og myknet. Slikt vann kalles korrigert.

For å forbedre smaken av vodka, kan forskjellige ingredienser være til stede i sin sammensetning:

honning;

Sitronsyre;

sukker;

melk;

Eddiksyre.

De generelle prinsippene er som følger: Det antas at det "gylne forholdet" er når to deler alkohol blandes med tre deler vann. Det anbefales ikke å blande volumene av alkohol og vann, men deres nøyaktige vektforhold. Vann tilsettes alkohol. Begge væskene kan helles i tanken samtidig, men innføring av alkohol bør slutte tidligere enn vann.

Alkohol helles i den tilberedte beholderen (1250 ml 96% alkohol);

Tilsett 40 ml 40% glukose;