Populært er May honning kalt "den første honningen." Tross alt samler bier det fra de første trær og planter som blomstrer i mai. Dette produktet er mest populært blant mennesker, fordi det er rikt på fruktose, noe som gjør at honning, sammenlignet med andre varianter, kan tas opp raskere av kroppen. På grunn av den økte interessen til folk for dette produktet, gir noen skruppelløse selgere ut andre varianter av honning for det. Før du kjøper er det derfor veldig viktig å sjekke Mai-honning for kvalitet.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - skalaer;
- - avis;
- - brød smuldre;
- - eddiksyre;
- - jod.
Bruksanvisning
1
Fersk mai-honning er en lett sirup med en grønnaktig fargetone. Og først etter modning, som som regel tar 3-5 måneder, får honning en unik mentolaroma og en kjølig smak.
2
Sørg for å sjekke May honning for tetthet. Scoop produktet med en spiseskje, og hold det horisontalt, pakk honning på det med rotasjonsbevegelser. Som et resultat bør skjeen pakkes inn i den. Slutt å snurre skjeen. Hvis mai-honningen er av høy kvalitet, vil den dovne drenere den med en kontinuerlig strøm, ikke fusjonere med honning i en krukke og danne en høyde på overflaten.
3
Mange komponenter av Mai-honning er litt tyngre enn vann, så du kan sjekke kvaliteten på produktet ved å sammenligne dets vekt og volum. Ideelt sett bør en liter mai-honning veie minst 1, 4 kg.
4
Legg litt honning på avisen. Hvis du merker at en dråpe har spredd seg over overflaten og papiret rundt det har blitt vått, inneholder produktet en stor mengde vann.
5
Dypp brødsmulene i honningen. Hvis det ikke blir vått eller blir enda hardere enn det var, så har du kvalitet Mai honning.
6
Se nøye på overflaten til honningen. En svak bevegelse av pop-upboblene indikerer at produktet har gjæret. Den alkoholholdige smaken av honning og dens sure lukt indikerer også gjæring av produktet.
7
For at kjøperen ikke skal merke tegn på unaturlig produkt, legger noen skruppelløse selgere av honning forskjellige stoffer til det.
8
Dypp en skje honning i et glass varmt vann. Et høykvalitets produkt skal oppløses fullstendig i vann, slik at væsken er litt uklar. Utseendet til sediment i bunnen av glasset indikerer tilstedeværelsen av urenheter i honningen.
9
Tilstedeværelsen av kritt i mai honning kan bestemmes ved bruk av eddiksyre. Resultatet av samspillet mellom produktet som inneholder kritt og eddik er den intense frigjøringen av karbondioksid og en spesifikk sus.
10
Ha litt jod i honning. Farging av produktet med blått indikerer at honning inneholder stivelse.