En av de mest relevante og deilige suppene i Japan er en suppe med tang og løk - "Wakame da tama-neji no miso-shiru." Den er ypperlig til frokost, lunsj eller middag. Å lage mat det er så enkelt at du enkelt kan gjøre det selv.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- For "prime buljong":
- Tang tang - 3 stykker på 4 centimeter;
- Vann - 500 milliliter;
- Tørket bonito spon - 20 gram.
- For suppe:
- Løk - ½ løk;
- Tørket tang - 2 teskjeer;
- Miso pasta - 2 ss.
Bruksanvisning
1
Lag den primære buljongen. For å gjøre dette, senk tare ned i en gryte med brus, kok opp og fjern. Legg bonito spon i vannet og kok opp til det synker i bunnen. Fjern fra varmen og sil. Buljongen for å lage japansk suppe er klar.
2
Skjær løken i små terninger og legg i en gryte med "prime buljong". Kok opp.
3
Når løken blir klar, tilsett tang og kok i 2-3 minutter. Alger skal hovne opp.
4
Tilsett pastaen og bland den grundig til den er helt oppløst.
5
Fjern fra varmen og server umiddelbart.
Nyttige råd
I Japan serveres denne suppen bare i varm form i glassbeger på 250 ml.
Japansk suppe konsumeres umiddelbart og kan ikke varmes opp.