Pai kan tilberedes med absolutt hvilken som helst fylling. Jeg foreslår at du baker den med mat som eple og tyttebær. De kombineres perfekt med hverandre, så resultatet blir en veldig velsmakende og delikat dessert.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - hvetemel - 1/2 kopp;
- - maismel - 2 kopper;
- - bakepulver - 1 ts;
- - smør - 200 g;
- - egg - 3 stk;
- - sukker - 4 ss;
- - juice og zest av 1 sitron.
- fylling:
- - søtt eple - 1 stk;
- - tyttebær - 1/2 kopp;
- - sukker - 2 ss;
- - stivelse - 1 ss.
Bruksanvisning
1
Legg kyllingeggene i en egen kopp. Tilsett granulert sukker, presset sitronsaft og revet glede. Visp alt ordentlig.
2
Etter å ha tatt en dyp kopp, bland i det både hvete og maismel. Hell bakepulver til deig der. Ta smøret ut av kjøleskapet og vend det i små terninger. Tilsett deretter til denne tørre blandingen. Gni til massen er dannet i form av små smuler.
3
Tilsett slått kylling med banket sukker, sitronsaft og rist til de finfordelte smulene. Rør blandingen til den er jevn. Etter rengjøring i kjøleskapet i et kvarter, pakk deigen med spesiell fastfilm.
4
Mens kakedeigen avkjøles, lager du fyllet. Gjør dette med et eple: fjern huden fra den og skjær i små skiver. Bare husk å fjerne kjernen før dette. Tilsett sukker, tyttebær og en spiseskje stivelse til denne massen. Bland godt.
5
Etter at deigen er avkjølt, del den i 2 deler. En av dem skal være henholdsvis større, og den andre mindre. Vend den første i et lag, rullet ut ved hjelp av en kjevle, og legg den i en ildfast form, smør den først. Legg eple- og tyttebærfyllet på samme sted. Toppdeksel med et andre lag.
6
Send retten til ovnen og stek den ved en temperatur på 180 grader i en halv time. Avkjøl bakingen og pynt etter ønske, for eksempel med restene av tyttebær eller pulverisert sukker. Cornmeal eple-tranebærpai er klar!