Lys og fargerik rett - pannekaker på maismel. Én art kan føre til et ønske om å prøve en pannekake, spesielt hvis den serveres med rømme, honning, syltetøy eller syltetøy.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 2 egg
- - 1 glass melk,
- - 2 ss. ss sukker
- - salt etter smak,
- - 5 ss. ss maismel
- - 1, 5 ss. ss vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
1
Knekk to egg i en hvilken som helst praktisk bolle, tilsett sukker og litt salt. Visp med en visp til det er frodig skum.
2
Tilsett melken til de bankede eggene og bland. Melk kan erstattes med 10 prosent fløte. Hvis eggene som er brukt er lett eggeplomme, tilsett noen få klyper gurkemeie til den resulterende massen (gurkemeie vil gi pannekakene en lys farge). Tilsett mel og visp masse. La deigen ligge til side i 50 minutter.
3
Tilsett vegetabilsk olje i deigen og bland.
4
Varm kjelen til maksimal varme. Smør en stekepanne med en liten mengde vegetabilsk olje. Bland deigen og hell delen i en forvarmet panne. Du trenger ikke være redd for at deigen er ganske flytende. Stek pannekaken i to minutter på middels varme. Snu deretter og stek et minutt til. Overfør den ferdige pannekaken til retten, stek de resterende pannekakene.
5
I ferdige pannekaker pakker du fyllet (cottage cheese, syltetøy, kjøtt) eller server med rømme, med kondensert melk eller honning. Til pannekaker må du også servere varm te, kaffe eller melk.