Utad ser verguns ut som pensletre, men likevel er dette en litt annen rett. Jeg foreslår å lage en slik deilig godbit på kefir. Verguny tilberedt på denne måten er veldig frodig og øm.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - mel - 0, 5 kg;
- - kefir 3, 2% - 500 ml;
- - egg - 1-2 stk.;
- - salt - 1 ts;
- - sukker - 2-3 ss;
- - bakepulver til deig - 1 ts;
- - pulverisert sukker - for å strø.
Bruksanvisning
1
Sikt hvetemel i en tilstrekkelig dyp bolle, lag et lite innrykk i det. I denne fordypningen, sett inn et rått kyllingegg sammen med kornet sukker, bakepulver, det vil si bakepulver for deig og salt.
2
Etter å ha tatt kefir fra kjøleskapet, gi den litt tid slik at den varmes opp til romtemperatur, og før den deretter gradvis inn i oppvasken med melblandingen. Bland alt godt slik at du ender opp med en homogen masse.
3
Elt deigen fra den dannede massen - den skal være tilstrekkelig tett, men ikke i noe tilfelle tett. Sett deretter til side i cirka 10 minutter. Etter at tiden er gått, del den i 2 deler og rull hver og en med en kavel i et lag 1 cm tykt.
4
Del de rullede lagene i strimler, og skjær hver i to deler til, slik at det oppnås små rombuer. I midten av de kuttede figurene, lager du et hull og tre en av endene inn i den. Utfør disse trinnene med hele testen.
5
Etter å ha varmet opp en stor mengde solsikkeolje i en panne, steker du de resulterende figurene på hver side til en skorpe med en rosenrød farge. Kefir verguns er klare! Dryss dem med pulverisert sukker om ønskelig.