Vegetarer pleier å spise plantemat. Mer enn halvparten av kostholdet er grønnsaker. De vil sikkert like denne retten, og ikke bare for dem, men også for de som overvåker ernæringen deres.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - hvitkål - 800 g;
- - hermetiske røde bønner - 400 g;
- - gulrøtter - 2 stk;
- - løk - 2 stk;
- - appelsinjuice - 100 ml;
- - hakket dill og persille - 2 ss;
- - karri krydder - 2 teskjeer;
- - muskatnøtt - 1 klype;
- - salt;
- - mel - 1, 5 ss.
Bruksanvisning
1
Først må du steke løk og gulrøtter. Slip den første, og gni den andre på et rivjern, helst stort. Bland grønnsaker, overfør til en kjele og la koke i 6-7 minutter.
2
Etter at gulrøtter og løk er stekt, er det nødvendig å legge til følgende ingredienser til dem: hermetiske bønner og greener. Tilsett også muskatnøtt og pepper og salt i blandingen. Bland alt grundig.
3
Riv store ark fra et kålhode. Hell vann i en kasserolle, salt og kok opp. Senk kålen i kokende vann i 4-5 minutter, det vil si at den skal stekes til den er halv kokt. Kutt forsiktig venene på grønnsaken ved basen, og slå litt av midten.
4
Det er nødvendig å forskyve blandingen av grønnsaker i de tilberedte kålbladene. Distribuer den slik at den ligger jevnt. Etter at fyllingen er lagt, pakk kålbladene i form av ruller.
5
Stek melet i en kjele i 1 minutt. Overfør den deretter til pannen og tilsett 200 ml buljong, der kålbladene ble kokt. Tilsett også appelsinjuice og karri krydder. Kok den resulterende blandingen under omrøring. Dermed fikk vi en saus til vegetariske kålruller.
6
Fylt kål i en ildfast form, hell dem med saus og send i en ovn forvarmet til en temperatur på 180 grader i 20 minutter. Vegetarisk kålruller med karri klar!
