Ganske mange retter kan tilberedes uten bruk av kjøtt og fjærkre. Inkludert deilige grønnsakskålruller.
Velg oppskriften din
Du trenger det
1 kilo hvitkål, 2 tomater, 4 gulrøtter, 3 små løk, 1 sellerirot, 1 haug persille, 1 kopp rømme, 2 ss tomat, 2 ss vegetabilsk olje, salt.
Bruksanvisning
1
Kok opp en kasserolle med vann, tilsett salt. Skrell kålen, skjær stilken, dypp i kokende vann og la koke i 15 minutter.
2
Fjern kålen fra vannet, avkjøl og demonter dem i separate blader.
3
Hell tomatene over kokende vann, fjern skallet og skjær i terninger. Skrell gulrøtter og løk, hakk lett. Finhakk greener og sellerirot.
4
Rør tomatene med gulrøtter, løk, dill og selleri. Legg kvernet kjøtt på bladene av kål og pakk den godt sammen.
5
Stek kålrullene i 2-3 minutter i en panne med vegetabilsk olje og ha i en panne.
6
Bland rømme med tomatpuré, salt og hell kålruller
7
Dekk pannen med kålruller og la det småkoke i 30-40 minutter over svak varme.
8
Stikk kålen med sausen der de var stuet før du serverer.