En flott frokostrett, tilberedt på få minutter.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 300 g cottage cheese
- - 10-12 Art. ss mel
- - 2 egg
- - 2 ss. skjeer rømme
- - 2 ss. ss sukker
- - 0, 5 ts natron
- - salt
Bruksanvisning
1
Nesten alle liker cottage cheese-deig, men det er ikke alltid like enkelt å danne produkter fra den.
For å gjøre deigen homogen, må du tørke cottage cheese gjennom en sil eller kverne den på en annen måte som er praktisk for deg. I en egen bolle, bland eggene med sukker godt, tilsett 2 ss rømme der (jo høyere fettinnhold, desto bedre) og hell en klype salt.
2
10-12 ss mel (eller kanskje litt til, det kommer an på konsistensen av cottage cheese, på størrelsen på eggene) bland med brus og føres gradvis inn i ostemassen, elt godt. Form den resulterende massen til en pølse (som for dumplings) med en diameter på omtrent 1, 5 centimeter og kutt i små biter som er 2 til 2, 5 centimeter lang.
3
Hell raffinert solsikkeolje i en dyp tallerken med liten diameter, varm den godt og senk de skiver deigstengene forsiktig fra ostemassedeigen vår (husk at deigbitene øker i volum). Når deigen er brunet, fjerner du stengene og legger på en tallerken dekket med 2-3 tørkepapir for å fjerne overflødig olje. Når du serverer, legg stengene på et fat med et lysbilde og dryss med sukker. Ostemassebarer er veldig gode med kakao.