"Bjørn" er en barndomskake. Mange mennesker lagde slike kaker til barnefester. Det viser seg å være moderat vått, velsmakende, mørt og smaker godt. Matlaging tar et minimum av tid.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 470 g kornsukker
- - 650 ml rømme
- - 1 pose vanillin
- - 750 g mel
- - bakepulver
- - 4 ss. l. kakaopulver
- - 75 g smør
- - nøtter
Bruksanvisning
1
Lag en krem. Kombiner rømme, vanillin og kornet sukker og bland til det er glatt.
2
Kok deigen. Bland 250 ml rømme med 250 g kornsukker, tilsett bakepulver. Del blandingen i to identiske deler. Hell i ett stykke kakao, bland. Hell deretter 375 g mel i hver del og elt deigen. Den skal ikke holde seg til hendene. Del den mørke og lette deigen i fire deler.
3
Rull hver del av deigen veldig tynt. Legg på en stekeplate dekket med pergament. Stekes i en forvarmet ovn til 180 grader i 15-17 minutter til de er gyldenbrune. Beredskapskontroll med en kniv, hvis den er tørr, kan du få den. Stek den syv ganger til. Skjær avkjølte kaker nøyaktig med en tallerken. Sett avskjærene i den varme, men utenfor ovnen. La dem tørke ut litt. Slip nøtter.
4
Legg kakene vekslende på en tallerken: svart, hvit og pensle med rømme.
5
Kok melis. Bland 2 ss. rømme, 2 ss kakaopulver og 2 ss. kornet sukker, tilsett smør og sett i brann, kok opp. Fjern fra varmen og avkjøl. Hell glasuren på kaken.
6
Slip stiklingene av kakene. Bland nøtter og smuler, dekor kaken. Rengjør på et kaldt sted i 8-10 timer.