"Marvelous Marvelous" -kaken viser seg ekstraordinær. Består av flere kaker. Den er impregnert med den mest delikate kremen, som også inneholder cottage cheese. Om ønskelig kan cottage cheese erstattes med kondensert melk.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 400 g cottage cheese
- - 250 g kornsukker
- - 2 eggeplommer
- - 2 egg
- - 180 g mel
- - 50 g smør
- - 2/3 ts bakepulver
- - 2 ss honning
- - 2/3 ts brus
- - 2 g vanillin
Bruksanvisning
1
Kok deigen. Bland kornsukker, bakepulver, egg og brus. Tilsett honning og visp i en mikser. Sett deretter i vannbad og la koke til massen øker i volum. Fjern massen fra varmen og avkjøl litt. Hell i mel og elt deigen. Det vil være klissete. Pakk den inn i film og legg den på et kaldt sted i 5-6 timer.
2
Del deigen i 5 identiske biter. Dekk pannen med pergamentpapir, lag en kake med en diameter på 15 cm og legg på en panne. Forvarm ovnen til 180 grader, sett kaken og stek til den er gyllenbrun i ca 7-10 minutter. Gjør dette noen ganger til. Legg retten på kaken og skjær ut jevne sirkler.
3
Lag en krem. Bland cottage cheese, 100 g kornsukker, eggeplomme og vanillin, slå i en blender til den er jevn. Tilsett smør og sett på en liten ild, bring til en tilstand av tykk grøt.
4
Legg den første kaken på en tallerken, pensle med krem, dekk til med en andre kake og pensle med krem igjen. Sette det på denne måten.
5
Skiver kakelag rasper og dryss kake. Settes på et kaldt sted i 5-6 timer.