Denne oppskriften på en populær kake er relativt enkel å lage. Selv ikke kulinarisk spesialist på bakervarer, det vil ikke være vanskelig å lage denne desserten ved hjelp av trinnvise bilder. Kaken er vakker, delikat og veldig velsmakende.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- Deigen:
- - 1 kopp sukker
- - 8 eggeplommer
- - 1 egg
- - 1 ss vann
- - 60 g malt mandler
- - 50 g kakaopulver
- - 8 eggehviter
- krem:
- - 400 g hermetiske kirsebær
- - 1 ss maisstivelse
- - 900 ml kremfløte
- - sukker + 1 ts vaniljeekstrakt
- - 150 g sjokolade
Bruksanvisning
1
For å tilberede deigen, slå eggeplommer, 1 egg, kornet sukker og vann til en skummende konsistens.
2
Tilsett så malte mandler, slått eggehvite og kakao på slutten.
3
Hell deigen i en ildfast form og stek i ovnen i 25-30 minutter.
4
La det avkjøles og skjær horisontalt i 3 like kakelag, etter steking.
5
For å tilberede kremen, ta en liten kasserolle og hell i den en helt krukke hermetisk kirsebær sammen med saften. Kok opp.
6
Bland 1 ss maisstivelse med litt kirsebærjuice og hell i en kasserolle. Kok opp noen minutter til de er tykke. La avkjøle seg.
7
Pisk kremen til den er luftig. Tilsett sukker og vaniljeekstrakt.
8
Ta den nederste kakekaken og bløt den med brennevin, legg kirsebæren, og deretter belegg med kremfløte (1/3 del).
9
Deretter legger du til en annen skorpe, suger til med brennevin og fordeler en annen del av kremfløten. Bløtlegg det tredje laget av kaken med brennevin og sett på den andre kaken.
10
Smør kaken med kremfløte på alle sider, pynt med kirsebær og revet sjokolade på toppen.
11
Sett desserten i kjøleskapet over natten og server den neste dag.
