Tyrkia kjøtt er et utmerket kostholdsprodukt rikt på vitaminer og protein. Tyrkia er perfekt for å tilberede menyeretter for barn, så vel som til festbordet.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 300 g kalkunfilet
- - 200 g rødt kjøtt (fra låret)
- - en liten løk og gulrot
- - 100 g ris
- - 1 egg
- - greener (dill, persille)
- - rømme, tomatpuré
- - salt etter smak
- - litt vegetabilsk olje
Bruksanvisning
1
Etter å ha vasket risen, koke den til den er halv kokt. Slip kalkunbrystfilet og kalkunlår til de er jevn i en blender eller kjøttkvern med løk, tilsett ris til kjøttdeig, bland.
2
Pisk egget med en gaffel, hakk dill og persille, tilsett alt til kjøttdeig, salt. Bland alt godt og form små kjøttboller med en diameter på omtrent 5 cm.
3
Deretter kan du koke kjøttboller på flere måter. Alternativ 1 - legg kjøttbollene i en beholder for en dobbel kjele og stek i 20-25 minutter i et par. Alternativ 2 - rull kjøttbollene i brødsmuler og stek i en panne på begge sider i vegetabilsk olje i flere minutter.
4
Stek løkene og finhakket gulrøttene hver for seg i en panne, legg deretter kjøttbollene på toppen av grønnsakene og hell ett glass varmt vann, salt litt. La det småkoke under lokket til det er kokt (20-25 minutter). Alternativ 3 - kok så godt som det forrige, men hell ikke med vann, men med en blanding av rømme og tomatpuré i samme forhold.
5
I alle tilfeller er kjøttboller myke, saftige og veldig velsmakende. Ferdiglagde kalkunkjøttboller kan serveres med ris, bokhvete, pasta, men de er også gode som en uavhengig rett.