Svinekjøtt og ananas - disse to produktene med en så annen smak vil virke uforenlige for mange. Og du prøver å koke svinekjøtt med ananas i søt og sur saus. Tro meg - glede er garantert.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- 500 g svinekjøtt (benfritt);
- 300 g hermetiserte ananasskiver;
- 300 g røde og grønne paprika pods;
- 150 g frosne grønne erter;
- 1 løk;
- 5 ss soyasaus;
- 4 ss vegetabilsk olje;
- 2 ss vineddik;
- 2 ss tomatpuré;
- 1-2 ss granulert sukker;
- 1 bouillon kube;
- salt etter smak;
- greener.
Bruksanvisning
1
For å koke svinekjøtt med ananas i en søt og sur saus, skjær du svinemassen i mellomstore terninger. Pods med søt pepper kuttet i to, fjern frøene og stilken og skjær dem i små skiver eller terninger. Skjær løkringene i ringer. Kast den hermetiserte ananasen i et dørslag og la væsken renne ned i en bolle. Løs opp bouillon-terningen i 100 ml væske fra en krukke med ananas.
2
Stek svinekjøttet i vegetabilsk olje i en varm panne. Hell 2 ss raffinert vegetabilsk olje i en kjele eller dyp panne, tilsett søt pepper og løk og la det småkoke i 6-7 minutter under konstant omrøring. Tilsett deretter den kokte buljongen til grønnsakene, smak til med tomatpuré, soyasaus, ha salt og sukker. Dekk til pannen og la blandingen småkoke i 5-7 minutter over middels varme.
3
Tilsett stekt svinekjøtt, skiver med ananas, frosne grønne erter og vineddik i stewpan med grønnsaker. Dekk til og la det småkoke til det er kokt, omtrent 10 minutter, over middels varme. Anrett på tallerkener og server, drysset med urter. Du kan servere kokt ris på sideskålen. Retten er original, med en "orientalsk" smak! Bon appetitt.
Vær oppmerksom
Når du kjøper kjøtt eller indrefilet på markedet, kan du prøve å skyve det med fingeren. Ferskt kjøtt vil raskt gjenvinne sin form. Hvis hullet er fylt med væske og forblir en duk - er det fare for at du i form av friskt svinekjøtt prøver å selge et tint produkt.
Nyttige råd
Svinekjøtt er en av de beste kildene til B-vitaminer og har høye ernæringsmessige fordeler. Av menneskekroppen blir kjøttproteinene til dette dyret absorbert best, derfor er det underlig nok magert svinekjøtt som regnes som det mest passende kjøttet for kosthold og kostholdet til eldre mennesker.