Jeg tilbyr en enkel oppskrift for å lage saftig stuet kål. Produkter til denne retten vil alltid finnes i kjøleskapet.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - kål - 1, 5 kg;
- - løk - 3 stk.;
- - gulrøtter - 3 middels stk.;
- - søt pepper - 2 - 3 stk.;
- - tomatsaft - 200 gr.;
- - vann eller buljong - 100 - 150 gr.;
- - rast. olje - 150 ml.;
- - salt, krydder, urter - etter smak.
Bruksanvisning
1
Strimle kålen. Vi varmer kjelen, hell 100 ml vegetabilsk olje, legger kålen i en forvarmet panne og steker til den er gyldenbrun. Tilsett salt etter smak i prosessen. Mens kål er stekt: skrell løk, gulrøtter, paprika. Legg den stekte kålen i en bolle.
2
Vi setter pannen på sakte brann, hell 50 ml vegetabilsk olje. Vi skjærer løk i halve ringer, tre gulrøtter på et grovt rivjern, la i en panne. Stek i 7 minutter, tilsett deretter tomatsaft, stek i ytterligere 5 minutter. I mellomtiden kutter vi søt pepper og legger til stekingen, legger også krydder og steker i 2 minutter.
3
Vi tar den stekte kålen og legger den i steken: rør, tilsett buljongen, la kålen småkoke til den er mør. Tilsett greener. Kål stuet i en panne er klar. Den kan serveres med rømme.
Vær oppmerksom
Smaken av stuet kål avhenger av tomatens kvalitet.
Nyttige råd
Hvis sur tomatsaft tilsett 0, 5 - 1 ts. sukker, så det blir mye smakligere.