Sotnik er en original russisk delikatesse. De fleste, når de hører ordet "Sotchnik", husker de automatisk paien med cottage cheese, som selges i nesten alle butikker. Men hjemmelaget juicepresse er noe annet, og det er mange måter å tilberede den på. For eksempel kan du lage en juicer med sunn havregryn.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 100 g mel;
- - 80 g svisker;
- - 300 g kefir;
- - ett egg;
- - 80 g valnøtter;
- - 1 ss. en skje med vegetabilsk olje;
- - 100 g havremel;
- - 40 g melk
- - kjære.
Bruksanvisning
1
Kok opp 100 gram havregryn i en liten mengde melk.
2
Finhakk sviskene dynket i varmt vann for fyllingen. Overfør svisker til en bolle, tilsett hakkede valnøtter, hell generøst lindhonning (honning kan brukes hvilken som helst, etter smak). Rør den resulterende massen grundig og tilsett litt salt.
3
Kombiner den kokte havregrynene med det tilberedte fyllet, bland og la det trekke til.
4
Hell kefir i en egen bolle, slå i et egg, bland, tilsett mel gradvis. I en oppvarmet stekepanne smurt med olje, kok pannekaker fra den resulterende blandingen.
5
Legg pannekaker på en tallerken, legg til forberedt fylling for hver og rull forsiktig opp. Dryss med pulverisert sukker på toppen.