Tidligere ble cottage cheese i Russland kalt ost, og retter fra den ble kalt ost. Derfor kalles ostemasse også ostekaker. Ostekaker - en veldig velsmakende rett som kan spises til frokost, lunsj og middag.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- cottage cheese 500 g;
- 1 kopp mel;
- 2 egg
- 3 ss sukker;
- 1/2 ts salt;
- 50 ml vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
1
Gni cottage cheese grundig for å lage små, ensartede klumper. Tilsett egget og bland.
2
Til den resulterende massen tilsett salt, sukker og mel, før du siktet det gjennom en sil. Elt deigen ikke for bratt slik at den blir myk og litt klissete.
3
Smør en stekeplate med olje eller dekk den med pergamentpapir. Form med en spiseskje små ovale kaker, rull dem i mel og legg på en stekeplate, på avstand fra hverandre, siden ostekaker kan øke i størrelse under bakingen.
4
Forvarm ovnen til 180 grader og stek ostekaker i omtrent 30 minutter. Server med kondensert melk eller rømme. Bon appetitt!
Vær oppmerksom
Mengden mel kan variere. Det avhenger av fuktigheten til cottage cheese og størrelsen på eggene. Hvis du overdriver det med tilsetning av mel, vil ostekakene vise seg å være for tette og tøffe.
Nyttige råd
Det er best å bruke tørr og tilstrekkelig fett cottage cheese til å lage cottage cheese pannekaker. Prøv også cottage cheese før du tilbereder ostekakene, for hvis cottage cheese er sur, må sukkermengden økes. Hvis cottage cheese er søt, bør sukkermengden reduseres.