Ostekake er en kald, ikke-bakt dessert. Den tilberedes med tilsetning av ødelagte kaker og smør. Men det er mange oppskrifter som har gått fra gamle skikker. Og ostekaken ble ofte laget av cottage cheese og forskjellige tilsetningsstoffer.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - egg 5 stykker
- - sukker 200 gram
- - mel 70 gram
- - rømme 250 gram
- - cottage cheese 500 gram
- - melk 80 ml
- - kokosflak 100 gram
- - salt
- - melk og mørk sjokolade
Bruksanvisning
1
Ta 2 egg, sukker, salt og slå med en mikser. Legg siktet mel oppå det resulterende skummet. Rør forsiktig fra topp til bunn.
2
Ta deretter en stekeplate og smør den med olje eller legg ut med spesialpapir for steking. Vi sprer deigen i en stekeplate og stek i 10 minutter. Forvarm ovnen til 180 grader.
3
Forbered deretter fyllet til ostekaken. For å gjøre dette, bland cottage cottage, rømme, en klype salt og et halvt glass sukker. Bland til den er jevn. Tilsett deretter eggene, men bare gradvis ett om gangen. Pisk etter hver tilsetning. Tilsett tross alt kokosnøtt. Det tilsettes etter smak.
4
Hell fyllet på den ferdige kjeksen. Stek 50 minutter til. Massen som er på toppen skal svinge som gelé. Etter 50 minutters steking tar vi ut en ostekake og lar den avkjøle, så setter vi den i kjøleskapet i 30 minutter.
5
Vi trenger sjokolade for å lage glasur. Vi tar melk og ødelagt sjokolade og la det småkoke i brann. Etter å ha hellet en ostekake, la sjokoladen koke sammen og servere dessert.