Sjokoladesmak kan muntre deg opp. Om morgenen, drikk en kopp te eller kaffe med en liten porsjon sjokoladekrem spredt på informasjonskapsler, lad opp med godt humør for hele dagen. Avhengig av konsistensen kan sjokoladekrem lagvis eller pyntes med kaker, servert som en egen dessert.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- Myk sjokoladekrem
- krem 10% (50 g)
- svart sjokolade (100 g)
- kondensert melk (200 g)
- smør (10 g)
- cognac (1 teskje)
- Sjokoladekakaokrem
- kakaopulver (4 ss)
- smør (100 g)
- granulert sukker (200 g)
- hvetemel (2 ss)
- melk (1 kopp)
- Hvit sjokoladekrem
- hvit sjokolade (200 g)
- krem 22% (100 ml)
- smør (20 g)
- eggeplommer (2 stk)
- kornsukker (2 ss)
- Sjokolade gelatin krem
- melk (1 kopp)
- krem 10% (1/2 kopp)
- kakaopulver (4 ss)
- pulverisert gelatin (1, 5 ss skjeer)
Bruksanvisning
1
Myk sjokoladekrem
Bryt sjokoladestangen i en liten kjele. Hell i krem og sett på en liten ild. Rør til sjokoladen er helt dispergert i krem. Hell i kondensert melk. Rør innholdet i pannen uten å løfte skjeen fra bunnen til den tykner. Legg et stykke smør. Hvis kremen er beregnet på voksne, kan du sprute god konjakk for en lukt. Fjern fra varmen. Cool.
2
Sjokoladekakaokrem
I en bøtte, legg smøret skivet i biter, hell sukker og sett på bål. Når massen har smeltet, tilsett melk og kakaopulver. Rør innholdet konstant for ikke å brenne. Tilsett sakte mel og kok opp i 5 minutter til det er tyknet. Sett til avkjøling.
3
Hvit sjokoladekrem
Hell fløte i en liten kjele, ha knust sjokolade og kornsukker, sett i brann. Pisk eggeplommene hver for seg. Når massen i kasserollen blir homogen, smelter smøret i det og tilsett eggeplommene. Stek til det er tykt.
4
Sjokolade gelatin krem
Hell gelatin i ½ kopp vann og la det svelle i 30 minutter. Kok opp melk med sukker og kakao. Pisk den kalde kremen med en visp eller mikser. Ha fløten i melk med kakao. Rør forsiktig så kremen ikke faller. Varm gelatin til den er helt oppløst. Hell den i en sjokoladekrem gjennom en sil. Overfør til serveringsbokser og sett i kjøleskap.
Nyttige råd
Du kan bruke hvilken som helst sjokolade til krem, det kommer an på hvilken du liker.
- http://www.good-cook.ru/tort/tort_472.shtml
- hvordan lage sjokoladekrem