Salat "New Year's Hill" utmerker seg med en veldig delikat smak av kylling, ideelt kombinert med sopp og ost. Litt fersk agurk gir retten friskhet. Salaten er så deilig at jeg vil legge den på tallerkenen igjen og igjen.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 200 g kyllingbryst;
- - 200 g friske champignoner;
- - 30 g valnøtter;
- - 2 kyllingegg;
- - 50 g hard ost;
- - 3 ss. l. majones med lite fett;
- - 1 frisk liten agurk;
- - salat for å dekorere parabolen;
- - sitron for å dekorere parabolen;
- - vegetabilsk olje til steking av sopp;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
1
Kok kyllingbryst i saltet vann, avkjøl deretter og kutt i små biter - jo mindre, jo bedre.
2
Kok kyllingegg, avkjøl i kaldt vann slik at skallet er godt skrellet, skrell og riv i en egen tallerken på et grovt rivjern.
3
Vask soppen, tørk med et kjøkkenhåndkle, kutt i små skiver og stek i vegetabilsk olje til en vakker brun farge dukker opp. Tøm oljen og avkjøl de stekte soppene selv.
4
Vask agurken, tørk av, skjær den i korte strimler. Skallet kan ikke fjernes hvis det ikke er bittert. Gni osten på et rivjern.
5
Kombiner kylling, agurker, stekt sopp, revne egg og ost. Tilsett majones og salt etter smak. Legg de vaskede salatbladene, legg New Year's Hill salaten på dem, dryss hakkede valnøtter på toppen. Rundt lysbildet, plasser vakkert krus med fersk agurk og sitron.
Vær oppmerksom
Salater anbefales ikke til å spise dagen etter tilberedningen, og hvis det etter nyttårsaften er mange av dem igjen på bordet, er det bedre å kaste dem bort - det er fare for matforgiftning.
Nyttige råd
Det er bedre å ta majones med redusert fettinnhold for å redusere belastningen på fordøyelseskanalen under nyttårsfesten.