Saj Kavurma er tyrkisk kjøtt. Tilberedt i en spesiell panne, kan du lage mat på en vanlig. Veldig hjertelig, velsmakende, gourmetrett. Server med alt pynt.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 600 g fårekjøtt
- - 2 tomater
- - 2 paprika
- - 50 g løk
- - 20 g hvitløk
- - 60 g smør
- - 3 ss. l. vegetabilsk olje
- - 3 ss. l. melk
- - salt, pepper etter smak
- - rød hot pepper
Bruksanvisning
1
Ta først kjøttet og skyll det godt, hvorfor skjære kjøttet i strimler 3-4 cm med 0, 5 cm.
2
Tilsett melk og vegetabilsk olje, svart pepper og salt, litt timian i kjøttet. Bland godt og sett i kjøleskap.
3
Skrell hvitløk og løk, hakk fint.
4
Skrell tomatene og skjær i terninger. Frø frøene fra frøene og finhakk dem i terninger.
5
Når vannet nesten har fordampet fra kjøttet, tilsett hvitløk og løk. Rør om og la det småkoke på lav varme i 10-12 minutter, tilsett vann om nødvendig.
6
Sett pepper, fortsett å la det småkoke over høy varme, omrør 3-5 minutter.
7
Tilsett tomater, salt og pepper etter smak, hvis du vil, kan du tilsette timian og 0, 5 ss. l tomatpuré med vann.
8
Rør, dekk til, la det småkoke på svak varme til vannet forsvinner. Bordet kan serveres med ris eller en hvilken som helst annen rett.