Liker du en kombinasjon av tilsynelatende få kompatible produkter? Da vil denne salaten av kyllingfilet, fetaost og søte jordbær i en tortilla bakt til knase på en grill sikkert appellere til deg!
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 50 ml olivenolje;
- - 50 ml balsamicoeddik;
- - 100 g fetaost;
- - 10-12 stk. store jordbær;
- - 2 hudløs kylling;
- - 4 tortillaer;
- - en haug med salat;
- - noen få piler med grønn løk;
- - en kvart kopp valnøtter.
Bruksanvisning
1
Forbered en balsamico marinadedressing: bare bland en like stor mengde balsamicoeddik og olivenolje.
2
Legg kyllingfileten uten bein og hud i en pose, fyll den med bandasje, la litt ligge til salatdressing, fordel den godt over brystene og send i kjøleskapet i et par timer for å marinere.
3
Ta kjøttet ut av kjøleskapet og la det "stå tilbake" ved romtemperatur i omtrent 10 minutter. I mellomtiden må du varme opp grillen og steke fileten på den til den er skarp på begge sider.
4
La kjøttet avkjøles litt og skjær i små biter. Overfør til en bolle.
5
Skjær jordbær i fire deler. Hvis du bruker et ikke veldig stort bær, kutter du det i halvdeler, men tar en større mengde.
6
Finhakk de grønne løkfjærene.
7
Mos ost med en gaffel.
8
Hakk nøttene i middels smule med en kniv eller i prosessoren i pulsmodus.
9
Legg salaten i en bolle og dryss lett over resten av balsamico-dressingen. Tilsett den samme kyllingen, fetaost, hakkede nøtter, løk og jordbær, bland.
10
Legg salaten i midten av tortillaen og pakk den inn. Du kan servere det på denne måten, eller du kan gjøre litt mer krefter og bokstavelig talt flere sekunder på hver side, stek hver rull på en varm grill slik at tortillaen blir forførende sprø.