Du er i ferd med å lage fisk i en sakte komfyr. Hvor skal jeg begynne? Hvordan velge en modus for å gjøre den velsmakende? Disse og andre spørsmål oppstår når du må koke fisk for første gang. Men alt ordner seg første gang.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- Fisk (skrellet) - 1, 5 kg
- Rømme - 200 g
- Vann - 50 ml
- Løk - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Krydder for fisk - 20 g
- Svart pepper - 5 g
- Salt - 1, 5 ts
Bruksanvisning
1
Rengjør fisken fra vekter, tarmer, vask, kutt i biter. La hodet og halen stå til fiskesuppen, vi vil jobbe med resten.
2
Rømme (alt fettinnhold) legges i en bolle.
3
Ha krydder for fisk i rømme. Klar blanding av krydder, samt paprika, salt, basilikum, etc., egner seg. Forresten, hvis den ferdige blandingen for fisk er saltfri, tilsett salt hver for seg. Rømme skal være godt saltet.
Bland krydderne med rømme.
4
Strøk hvert stykke fisk godt med rømme og ha i en langsom komfyr.
5
Sirkl løk og gulrøtter og tilsett fisken.
Tilsett vann i multikoker, tilsett salt, pepper og sett på "stewing" modus i en halv time.
I prinsippet, etter dette kan fisken allerede spises. Men hvis du vil at den skal bli enda smakligere og det dukket opp en appetittvekkende skorpe, forbereder vi den videre.
6
Fjern bollen fra multikokeren, tøm overflødig vann (la bare litt igjen i bunnen) og sett den tilbake i multikokeren i "bakemodus" i 20-30 minutter.
7
Få vår velduftende fisk ut av sakte komfyren.
8
Dekk crock-potten med en tallerken og vend raskt. Her er en skorpe av fisken vår.
Vær oppmerksom
Før du legger fisken til steking, må du sørge for at det er litt vann igjen i multikokeren. Hvis det ikke er vann i det hele tatt, kan fiskens skorpe ikke bli brent, men brent.
Nyttige råd
Fisken kan tilberedes og ikke kokes, og stekes bare i "bakemodus". Men med foreløpig bråkjøling blir det mykere.