Hver vertinne skal kunne lage fiskekaker fra pollock, fordi de er næringsrike, sunne og velsmakende. En slik lav-kalori rett er egnet for de menneskene som bryr seg om helsen, følger dietter og opprettholder harmoni. Vi lærer alle hemmelighetene ved å tilberede disse fiskekakene.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- pollock - 2 stk;
- poteter - 2 stk;
- løk - 1-2 stk;
- vegetabilsk olje;
- smule av hvitt brød;
- egg - 2 stk;
- malt pepper og salt.
Bruksanvisning
1
Avrim fisken og vask den i vann, skjær finnene med kniv eller saks, fjern huden. Skille fileten forsiktig fra beinene. Skjær den i biter, press ut overflødig væske litt.
2
Skrell poteter og løk, smuldre i store terninger. Deretter gjennom en stor kjøttkvern, dobbeltkjør løken, potetene og pollocken. Tilsett det ferdigblandet egget til det resulterende kjøttdeig. Pepper, salt og bland igjen hele massen.
3
Knus brødet med hendene i en tallerken, eller skjær i tilstrekkelig små sugerør. Form kotelettene med den formen du vil ha fra hakket fisk. Brød hver kotelett i brødsmuler.
4
Varm en stekepanne med olje, legg pollockkotelettene i den. Sett på middels varme og stek først på den ene siden, og vend deretter om og stek den andre. Du kan servere kjøttboller med ris, poteter, salat, saus eller deg selv med saus.
Vær oppmerksom
Ikke legg i noe tilfelle hvetemel til kotelettene, da de vil bli tørre, harde og saftige.
Nyttige råd
Alle fisk kan brukes, det viktigste er at den skal ha minimum store bein, og veldig få små. Som breading kan du bruke: kjeks, semolina, brødskiver eller brød.