Det er nesten ikke noe bry med denne kaken, den viser seg å være søt og mør, og det trengs ingen egg eller andre animalske produkter for å lage den. En slik kake er egnet for et magert bord; veganere kan trygt spise den.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - hvetemel - 1 kopp
- - sukker - 1 kopp
- - semulina - 1 glass
- - kvede - 2 stk.
- - vann - 50 ml
- - vegetabilsk olje - 50 ml
- - sukker sirup (vann - 0, 25 kopper + sukker 0, 5 kopper)
Bruksanvisning
1
Listen over ingredienser for å lage magert kake fylt med kvede er ganske liten. Du trenger ikke koke deigen, i stedet er det bare å blande hvetemel, kornsukker og semulegryn i en tørr kasserolle.
Den tilberedte tørre blandingen bør settes til side og for å forberede fyllingen.
2
For å gjøre dette, koke flytende sukker sirup fra vann og sukker. Kombiner sukkeret med vann i en varmebestandig tallerken og legg på høy varme.
Kok opp og la koke, reduser varmen til et minimum, til sukkeret er helt oppløst. Fjern fra varmen.
3
Skrell kvede frukt og frø, kutt i små biter eller riv på et fint rivjern. Tørk av med en blender, tilsett 50 ml kaldt vann og sukker sirup. Vann er nødvendig for å gi fyllingen en saftighet, siden fruktene til kveden selv er ganske tørre.
4
Ta en silikon-ildfast form med en diameter på 24 - 26 cm. Det er ikke nødvendig å smøre en slik form. Legg ut og fordel en tredjedel av den tørre blandingen på bunnen av formen. Legg halvparten av fyllet på toppen. Så igjen den tørre blandingen - en tredjedel eller halvparten av de resterende. Og resten av fyllet. Husk å jevne lagene.
5
Legg til slutt ut resten av den tørre blandingen og hell vegetabilsk olje på toppen.
Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader celsius og sett formen med fremtidens kake inni. Stek i 45 minutter.
6
På slutten av denne tiden, fjern kakepannen fra ovnen, avkjøl i flere minutter og overfør den forsiktig til et fat. Du må gjøre dette veldig nøye slik at kaken ikke faller fra hverandre. Den enkleste måten er å vri den løse kaken på et bredt brett og deretter vri den fra brettet til fatet.
Den avkjølte kaken kuttes i batchstykker og serveres med usøtet te eller kaffe.