Italia regnes som fødestedet til pizza, men i dag er denne retten elsket av innbyggere i forskjellige land. Det er ideelt for en matbit, familie middag eller et samvær med venner. Og for ikke å bruke mye tid på forberedelsene, kan du lage deilig pizza i en fei.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For testen:
- - 150 ml vann;
- - 300 g mel;
- - 50 g bakepulver til testen;
- - en klype salt;
- - 1 ss. en skje olivenolje.
- For fylling:
- - 3 tomater;
- - 2 fedd hvitløk;
- - 1 ss. en skje olivenolje;
- - en klype basilikum;
- - 100 g mozzarella;
- - 100 g salami eller bacon;
- - 1 ts fennikelfrø.
Bruksanvisning
1
Bland mel med bakepulver, tilsett vann, salt og olivenolje til dem. Elt deigen. Tilsett litt mer vann og mel for å gjøre deigen veldig elastisk. La den stå i romtemperatur i 15 minutter.
2
Rull en kake fra deigen med en tykkelse på ikke mer enn 1 cm. Ha i en panne med ildfast håndtak, etter å ha drysset den med olivenolje, og sett den på sakte bål. Takket være dette blir bunnen av pizzaen brunet allerede før den settes i ovnen, slik at retten vil koke mye raskere.
3
Mens pannen varmes, legger du skiver tomater, salami og mozzarella på deigen. Salt litt, hell olivenolje, dryss over basilikum og fennikelfrø.
4
Still stekeovnen til å grille. Varm den godt og legg pizzapannen i den. Stek i 10-15 minutter til skorpen er lett brunet og osten smelter. Server den kokte pizzaen til bordet varmt.
Vær oppmerksom
Som fyll kan du også bruke alle andre produkter, for eksempel sopp, paprika eller oliven.