Kanskje vinner denne retten blant annet når det gjelder forholdet mellom brukt innsats og produkter og "godbitene" til det endelige resultatet. 20 minutter, mel, melk, egg - og fritters er klare.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- Egg - 3 stk.
- mel - 2 kopper
- melk - 1 kopp
- bakepulver
- salt
- sukker
- vegetabilsk olje
Bruksanvisning
1
Sikt mel med en tredje teskje bakepulver. Hell melk i oppvasken med mel, bland så det ikke er klumper igjen.
2
Ta 3 egg, skill eggeplommene fra proteinene. Visp eggeplommene litt med en visp.
3
Tilsett eggeplommene, salt på tuppen av kniven, en halv teskje sukker i deigen. Bland alt grundig.
4
Pisk eggehvitene i et tykt skum til myke topper dukker opp. Når du rører deigen, tilsett de piskede hvite gradvis til den. Bland massen forsiktig.
5
Varm opp en stekepanne med vegetabilsk olje (men ikke vent til den er varm). Ha deigen i en spiseskje og ha i en panne. Stek fritters på begge sider til de er gyldenbrune. Ikke prøv å plassere så mange porsjoner som mulig i kjelen samtidig. La det være plass rundt dem slik at du kan snu dem fritt.
Nyttige råd
Ferdige pannekaker serveres best varm sammen med te eller melk. Som saus kan du bruke enten tradisjonell rømme eller sjokolade eller fruktsaus.
For å diversifisere smaken på pannekaker, tilsett vanilje i stedet for vanlig sukker, og ha en klype kanel i deigen.
Relatert artikkel
Havregryn pannekaker - en deilig og sunn frokost