Saltet ister er en deilig, tilfredsstillende matbit, populær i mange land. I butikken koster det mye. Imidlertid, hvis du koker smult selv, vil det være mye mer økonomisk, sunt og smakligere.
Velg oppskriften din
Hvordan velge salting for salting
Å kjøpe smult er enkelt, men ofte tøft. For ikke å kaste penger, kan du koke salt bacon selv. Dette er en elementær prosess. Mye vanskeligere å velge fett av høy kvalitet. Det første kjøttproduktet som kommer over er definitivt ikke egnet. Du må ta hvitt eller litt rosa fett. Strukturen skal være homogen, tett, uten løse inneslutninger. Aromaen av vanlig fett er litt søt.