Til lunsj eller middag kan du koke kjøtt med sopp i en kremet saus. I soppsesongen - dette er den deiligste retten. Den tilberedes veldig enkelt, og smaken og aromaen vil glede hele familien.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 500 g svinekjøtt,
- - 200 g kantareller,
- - 150 ml krem
- - 1 løk,
- - 1 gulrot,
- - 2 ss. spiseskjeer med luktfri vegetabilsk olje eller solsikkeolje,
- - salt etter smak,
- - malt svart pepper etter smak,
- - Ferske urter etter smak.
Bruksanvisning
1
Skrellet løk, kuttet i middels terninger. Skrell gulrøttene, skjær dem i terninger eller rist grovt etter smak. Varm vegetabilsk olje i en panne, stek løken til den er gjennomsiktig, tilsett deretter gulrøttene og stek dem litt. Overfør forberedte grønnsaker til pannen.
2
Skyll kjøttet, kuttet i biter etter smak. Ha kjøttet i en stekepanne fra grønnsakene, tilsett litt olje og stek lett over middels varme. Legg deretter kjøttet i en panne til løken og gulrøttene.
3
Sorter ut kantarellene (du kan bruke hvilken som helst annen sopp hvis ønskelig), skyll godt fra sanden. Hvis soppen er stor, kutt dem deretter i flere deler, små kan legges igjen hele. Sauter soppen lett.
4
Tilsett litt mel til kantarellene, varm, hell fløte. Bland etter salt og svart pepper etter koking. Hell innholdet i pannen i pannen.
5
Sett kjelen på bålet, la det småkoke i 30 minutter. Server kjøttet med sopp i en kremet saus med en side rett av poteter, pasta eller bokhvete. Pynt med hakkede greener før servering.