I verden er det mange oppskrifter på gryteretter. I hvert land har denne retten sitt eget navn. For eksempel i Storbritannia kalles det pudding. Italiensk lasagne er også en slags gryterett, som tilberedes av kjøtt (grønnsaker) og lag med deig. En gryterett kan være en dessert hvis du koker den fra cottage cheese, frukt og bær, eller den kan bli en hovedrett. I dette tilfellet tilberedes det fra grønnsaker, kjøtt, fisk, pasta. Veldig velsmakende og mettende gryteretter hentes fra kjøttdeig. Og de er forberedt på samme tid ganske enkelt.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- kjøttdeig - 400 g
- pasta - 250 g
- søt pepper og aubergine - 2 stk hver
- vegetabilsk olje og sitronsaft - 2 ss hver. l
- 1 fedd hvitløk
- 1 egg
- 3 ss mel
- hard ost - 50 g
- yoghurt - 150 ml
- melk - 1 kopp
- pepper
- saltet.
Bruksanvisning
1
Pasta gryte med kjøttdeig tilberedes som følger:
Kok pastaen til den er kokt.
2
Stek kjøttdeig i en panne.
3
Tilsett den terninger aubergine, løk, pepper. Og legg ut i 10 til 15 minutter.
4
Finhakk hvitløken eller pass gjennom en presse. Tilsett kjøttdeig med grønnsaker. Salt og pepper blandingen.
5
Mens kjøttdeig er stuet med grønnsaker, lager du sausen. For å gjøre dette, hell melken i en dyp bolle. Kok opp. Hell i det tidligere stekte melet mens du rører melken. La det koke litt, og tilsett deretter det slagne egget og yoghurten. Smelt deretter 2/3 av osten i denne sausen. Tilsett sitronsaft, salt og pepper.
6
Smør ildfast formen med vegetabilsk olje. Legg pasta med kjøttdeig og grønnsaker på bunnen. Hell gryteretten med saus. Sett den i en ovn forvarmet til 200 - 220 ° C. Stekes i 30 minutter. Dryss gryteretten med den gjenværende osten omtrent 10 minutter før du steker den. Den ferdige retten kan pyntes med hakkede urter.
Vær oppmerksom
For kjøttgryteretter kan du bruke forskjellige typer kjøtt: kalkun, svinekjøtt, storfekjøtt, kanin, kylling, etc. Og kjøttet kan tas i form av kjøttdeig, eller du kan bare finhogge det.
Nyttige råd
Pasta kan erstattes med deigark som kan kjøpes i supermarkedet. Men du kan lage mat hjemme. Sikt 200 g mel, dann et lysbilde fra det med en depresjon i sentrum. Kjør to egg i dette hullet og tilsett salt. Bland alle ingrediensene, deigen skal bli ganske bratt og homogen. Dekk den ferdige deigen med et serviett. Etter en halv time, rull den til en tykkelse på 1 - 1, 5 mm. Kutt deretter plater av den nødvendige formen fra den. Hvis det er mange tallerkener, kan de ekstra fryses og brukes neste gang. Legg deigen først i ildfast formen, deretter en del av kjøttdeig, igjen deigen, det resterende kjøttdeig. Dekk til med deigplater. Hell gryteretten med saus og stek i ovnen.
Relatert artikkel
Kylling og paprika gryterett